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每場次1500元(約1小時) 包含有咖啡生長過程,處理流程及現場烘焙 現場烘焙一磅豆子(市價1200元)可直接帶回家 也歡迎您走進吧台親手煮一杯道地的東山咖啡 還加贈一組咖啡寶寶DIY 歐(市價100元) 若有任何問題請與我聯繫 |
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| 手機0922025355 小賴 | ||
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近年來隨著休閒風潮興起，位於台南縣東邊山區的「東山鄉」，因為這裡香醇濃郁的咖啡而吸引大家的目光，原本寂靜的山村，也漸漸熱鬧起來。東山相吸引人的地方不僅只有咖啡，更因為這裡美麗的山景及豐富的生態條件，加上氣候、土壤、濕度及水源等自然條件允許，自古以來即吸引不同族群的人前來開墾利用，隨著歷史的演進，也早就了東山鄉豐富的人文資產。人在大自然裡生存需要靠智慧與勇氣，因為台灣生態條件的多樣性，人類為了適應不同環境所形成的文化，也就因地而異。 |
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在地住民的生活經驗是文化素養中重要的一環。東山鄉正在轉變，由傳統的農業社會，迎接新世紀的休閒文化產業，然而休閒產業風起雲湧，台灣各處有許多社區也在發展相關的產業，如何從眾多的相似性中脫穎而出，考驗著東山人的智慧。也唯有依循東山人數百年來山居生活的記憶，發展與自然環境融合的生命週期，才能走出東山休閒產業的文化特色，在休閒產業的市場競爭下才有區隔性與競爭力。
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※若有任何問題請與我聯繫 手機0922025355 小賴
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09：00~09：30 高鐵嘉義站出發往無米樂拍攝地點菁寮或烏樹林糖廠 |
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09：30~11：30 菁寮或烏樹林糖廠休憩 |
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| 11：30~12：30 白河小吃巡禮（蔥油餅、陽春麵） | |
| 12：30~16：00 古剎巡禮：大仙寺、碧雲寺、水火同源、關子嶺溫泉 | |
| 16：00~17：00 漫遊175咖啡公路 | |
| 17：00~ 享受山中小屋民宿寧靜的山居生活（喝咖啡聊是非、咖啡巡禮） | |
| 06：00~08：30 享受山林中蟲鳴鳥叫的交響樂 | |
| 08：00~09：00 傳統中式早餐 | |
| 09：00~12：00 尋找山中蜜寶 | |
| 12：00~14：00 午餐時間、自由時光 | |
| 14：00~16：00 回程經東山老街品嘗道地東山鴨頭 | |
| 1.菁寮社區專業解說每場約兩小時1600元，也可拿著導覽解說圖自行閒遊： | |
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(巴洛克黃家古厝)，(菁寮基督教會)，(德馨宮廟)，(墨林親水公園)，(金字塔的聖十字架會堂)，(菁寮國小日式木造建築)，（墨林文物館），隆泰棉被店~(煌明爺爺:手工棉被彈出夫妻情)，菁寮老街(北勢街)街景，百年建築特色(販仔間)，兩百四十年阮家金德興漢藥店~(阮齊爺爺:堅守古厝240年的鄉土情懷)，進成自轉車店~(協成爺爺:打造八十年50元嫁妝品的腳踏車)，豐昌商店~(崑濱爺爺~冠軍米的本舖)~無米樂伴手禮。 網址：http://sixstar.cca.gov.tw/community/newpage/aboutus02.php?CommID=3223 |
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2.烏樹林可探訪台灣糖業的興衰，還有粉多老式火車頭可以帶您進入時光隧道。平日10：00與14：30各有一班五分車可以坐歐，費用每人100元。 網址：http://www.tscleisure.com.tw/tourism/wushulin/index.htm |
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3.民宿餐點及相關資訊可參閱網址：http://t2coffee.com.tw/ 或部落格http://tw.myblog.yahoo.com/t2coffee/article?mid=265&prev=266&next=216 也歡迎您親下廚房一展廚藝歐 |
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| 4.導覽接送費用兩天共5000元（僅包含解說人員及車輛，相關門票及餐飲需自行負擔） | |
| 5. 尋找山中蜜寶：親身體驗採收野蜂密的過程，將其整巢蜜蜂遷移至民宿新家中（找蜂王、蜂王盒、吸引所有成蜂、捕捉、移入新家）。目前尚未發現適合採集的野生蜂巢，所以暫定以遷移至人工蜂巢的蜜蜂進行體驗。 | |
| 註：野生蜜蜂有粉多傳說及禁忌。嚴禁近期參與喪事或進入喜房（剛生小孩），會影響蜜蜂採集，需特別注意。 | |
| 6.23號晚上及24號下午可自行安排相關體驗活動： | |
| 【東山咖啡採收處理體驗DIY】每單位2500元、採收期（9-12月）進行 | |
| 帶領民眾走進咖啡園體驗採果樂（每單位6斤），並教導民眾如何自己DIY進行前處理：去皮、發酵、洗淨、日曬、脫殼、篩選，整各歷程約一個月。最後將親手處理好的東山咖啡帶回店裡進行現場烘焙，預計可產生 一磅 親手前處理的咖啡豆。 | |
| 【東山咖啡現場烘焙深度解說】每場1500元 | |
| 想了解具獨特果香味及酸度偏低的東山咖啡如何才能呈現其最佳風味嗎？透過現場烘焙，感受焦糖化過程變化，相信您會對東山咖啡有更深一層的體認。而好喝的東山咖啡除了烘焙外如何將其風味表現的淋漓盡至呢？透過現場解說將帶領您進入另一個意想不到的咖啡世界，還可帶 一磅 現烘東山咖啡豆（市價1200元）回家品嘗。 | |
| 【東山咖啡品嘗DIY】示範教學150元、DIY每壺100元 | |
| 想站到吧台內體驗煮咖啡的樂趣嗎？品嘗一杯親手煮的東山咖啡，並留下吧台前專注於東山咖啡風味呈現的倩影嗎？相信您會發現煮一杯東山咖啡並沒有想像中的困難，不過要煮出一杯杯好喝的東山咖啡需要用心去體驗並透過長時間及經驗的累積 | |
| 【咖啡寶寶DIY】每人100元 | |
| 咖啡這是這幾年流行的飲料，不過大家知道它的生長及處理流程嗎？知道 一磅 咖啡豆需要咖啡農採收多少斤的咖啡果實經過一連串繁雜又費工的處理流程才能得到嗎？咖啡除了作為飲用外，還有其他用途嗎？透過現場解說及DIY實作，讓您有不一樣的體認。 | |
山間小屋民宿
烏樹林糖廠
白河小吃
水火同源
蜂窩